金锅烩四海,土豆定乾坤

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金锅烩四海,土豆定乾坤

 

公主府后院那方小小的“试验田”,俨然成了林宝的快乐源泉。

蔫了几天的香菜缓过劲儿来,细碎的叶子支棱着,散发着那勾魂夺魄的奇异香气。

辣椒苗上那几个“看椒”红得越发张扬,像几簇跳跃的小火苗。

最争气的是那几株番茄苗,被林宝强行正名,

原本青涩的果子,在春日的暖阳下,

竟然悄悄染上了一抹羞涩的橘红,离林宝梦想中的“红灯笼”又近了一步。

路过的青荷看着自家望眼欲穿的公主,担忧的说道,

“公主,这个可不能吃。”

“知道啦知道啦,本宫像是那么没耐心的人吗?”

林宝蹲在田埂边,托着腮,眼巴巴地盯着那几个半青半红的果子,仿佛这样就能加速它们变红。

“公主!公主!”

小武子的大嗓门由远及近,带着一股子兴奋劲儿,

“您快去看看,刘婶子表姐送豆腐来了。

还……还带了个人。说是她家当家的。扛了好大一个麻袋。”

林宝精神一振,拍拍裙子上的土:“走!看看去!”

前院临时搭的灶棚边,刘婶子正和一个憨厚壮实、皮肤黝黑的中年汉子说话。

那汉子脚边放着一个鼓鼓囊囊的大麻袋,散发着泥土和植物的混合气息。

看见林宝过来,汉子紧张地搓着手,噗通就跪下了:

“草……草民李老实,给公主殿下磕头!谢公主大恩!救了俺家豆腐坊!”

“快起来快起来!”

林宝赶紧让人扶起,

“李老板客气了,是你们家的豆腐好!”

李老实站起身,黝黑的脸上满是感激和局促:

“公主,俺……俺婆娘说公主稀罕俺家那老卤豆腐,俺知道公主想吃豆腐有的是人送来,

俺家那豆腐手艺俺自己知道,公主是想帮衬俺,

俺也没啥能报答的……”

他指了指脚边的大麻袋,

“这是俺们乡下老家山上长的野果子,俺瞧着稀奇,挖了几株带根的。

味道……味道有点怪,但俺婆娘说公主您见多识广,稀罕新鲜玩意,就让俺送来了。

兴许……兴许能入菜?”

他打开麻袋口。

林宝探头一看,眼睛瞬间首了。

麻袋里是几株带着新鲜泥土的植物。

植株不高,叶子是心形的,边缘有细细的锯齿。

最吸引人的是那深埋在土里的块茎,

一个个圆滚滚、胖乎乎,外皮是黄褐色的,

还沾着新鲜的泥土。

【叮,此物由海外传入不久,仅在闽粤沿海有零星种植,多被视为观赏或充饥的粗鄙之物。】

土豆,居然是土豆。

林宝感觉自己的呼吸都急促了。

薯条、土豆泥、酸辣土豆丝、土豆炖牛肉在对自己招手。

……金锅配土豆,想想都要流口水。

“李老板!”林宝声音都激动得有点变调,

“这……这可是好东西啊。天大的好东西。比金子还金贵。”

她恨不得立刻扑上去抱住那麻袋。

李老实被她这反应吓了一跳,憨厚地挠挠头:

“啊?公主稀罕这个?

这……这玩意儿山上多的是,俺们那都叫它‘土蛋蛋’或者‘鬼馒头’,没啥人吃……”

“暴殄天物,纯纯暴殄天物!”林宝痛心疾首,

“李老板,这些‘土蛋蛋’……哦不,这些宝贝疙瘩,

本宫全要了!

还有!您老家山上还有多少?

本宫包圆了,高价收。有多少要多少。”

她仿佛看到了未来堆满土豆的地窖和飘着薯条香味的公主府。

李老实懵了,看看自家婆娘(刘婶子),刘婶子也懵了,

夫妻俩大眼瞪小眼,完全不明白这“土蛋蛋”怎么就成公主眼里的金疙瘩了。

但公主说高价收?那还等啥!

“哎!哎!谢公主!草民……草民这就回去挖!

包管给公主挖最大最圆的!”

李老实激动得语无伦次,扛起空麻袋就要往回跑。

“等等!”

林宝叫住他,紧急画了几张潦草的、简易的、画着土豆植株和块茎的图纸,

“李老板,您回去挖的时候,连根带土小心点。

还有,按这个图上的样子找,叶子要这样的,根下的‘蛋’要这样的。别挖错了。”

李老实如获至宝地捧着图纸,千恩万谢地走了。

刘婶子看着自家男人那仿佛要去挖金矿的背影,

再看看公主殿下盯着那几株“土蛋蛋”放光的眼神,感觉世界观受到了冲击。

“公主……这……这真能吃?”刘婶子小心翼翼地问。

“不仅能吃!还能做出花来!”

林宝信心爆棚,摩拳擦掌,

“刘婶子,帮我找个阴凉通风的地窖。把这些宝贝疙瘩都存好。

再挑几个最大最圆的……嗯,洗干净。

本宫今晚要开洋荤。”

“啊?这个能开花?我这去放好。”

于是乎,公主府的“战略物资储备库”喜添新丁——土豆!

林宝亲自监督,把几株带根的土豆苗也小心翼翼地移栽到她的“试验田”里,和香菜辣椒番茄做了邻居。

当晚,公主府小厨房的灯火亮到了深夜。

临时灶台上,那口御赐金锅终于舍得拿出来显摆了,被擦得锃亮。

林宝化身神农尝百草……不,是尝土豆。

蒸熟的土豆,剥开黄褐色的外皮,露出里面淡黄色的、沙沙的瓤。

林宝用小银勺挖了一点送进嘴里。

“嗯!”

她眼睛瞬间亮了。

粉糯,微甜,带着泥土的清香。

空口吃就足够惊艳。

“春杏,捣成泥,加点牛乳,加点盐。”林宝指挥。

香浓细腻的土豆泥新鲜出炉。

“夏荷,切片,薄一点,过水。本宫要炒个酸辣土豆丝。”

金锅烧热,油光锃亮。

葱蒜爆香,切得细如发丝的土豆丝下锅,刺啦一声。

大火猛炒,淋上陈醋,撒上刚摘下来切碎的香菜末。

最后……林宝犹豫了一下,还是没忍住,

掐了一丁点新鲜辣椒的果肉,切碎了丢进去。

红绿相间,酸香扑鼻,还带着一丝若有若无的、新鲜的辣意。

出锅。

哎呦~我的乖~好香啊~

“小武子,挑几个小的,整个洗干净。本宫要烤土豆。”

临时垒的简易小烤炉里,炭火正旺。

裹着湿泥的小土豆被埋进去。

不一会儿,的焦香就飘了出来。

扒拉出来,敲开焦黑的外壳,

露出里面金黄滚烫、冒着热气的土豆肉,

蘸点粗盐,一口下去,外焦里糯,烫得人首哈气,却停不下嘴。

“要是有椒盐孜然粉就好了…”

全府上下,包括刚下工的工匠们,人手一碗香浓土豆泥,一盘酸辣土豆丝,外加一个滚烫的烤土豆。

吃得满嘴流油,赞不绝口。

“公主!这‘土蛋蛋’……神了!”

老张头啃着烤土豆,烫得龇牙咧嘴,还不忘竖起大拇指,

“比芋头香!比地瓜糯!好东西啊!”

“这丝儿炒的,脆生生!酸溜溜!

还有这……这绿叶子一撒,香味味儿绝了!”

刘婶子对酸辣土豆丝里的香菜惊为天人。

“泥好,泥好!拌饭能吃三大碗!”

小武子含糊不清,埋头苦干。

林宝自己端着一小碟金黄油亮的薯条(用最后一点油炸的试验品),

蘸着点粗盐,咔嚓咔嚓,吃得一脸满足。

“这算啥,这还是简易版的,土豆泥里要是再加点马苏里拉芝士,那丝一拉,那小味挠~一下就上来了。”

“马啥?(⊙o⊙)马肉还能拉丝?”

“不是马肉…算了…我也解释不清…”

就在这时,院门口传来一个急切的声音:“公主!公主殿下!老朽……老朽不请自来,还望恕罪!”

只见太医院那位药材痴周管事,

正扒着门框,鼻子像猎犬一样使劲嗅着空气里残留的土豆香、香菜香和那一点点霸道的辣椒味,

眼睛都绿了。

他身后,还跟着一脸无奈、背着药箱的张御医(蹭饭专业户)。

“周管事?张院判?这么晚了……”林宝挑眉。

“公主!”

周管事一个箭步冲进来,也顾不上礼仪了,指着试验田里那几株红辣椒,声音都在抖,

“老朽斗胆。白日里那‘番椒’能否再让老朽,呃,‘研究’一下?就一下!闻闻也行!”

内心哀嚎:这味儿,比风干的霸道一百倍,抓心挠肝啊。

张御医则目标明确,鼻子精准地锁定了林宝手里那碟薯条,眼睛放光:

“公主,您这又是何神物?

色泽金黄,异香扑鼻……

老朽观其形态,似为根茎所制?

不知……药性如何?

可……可否让老朽……呃,‘品鉴’一二?”

内心:管它药性,闻着就香,蹭一口再说。

林宝看着眼前这两位“痴人”,

再看看自己手里的薯条,

又看看试验田里茁壮成长的宝贝们,

还有满院子吃得心满意足的下属和工匠,忍不住叉腰大笑起来。

“哈哈哈,周管事,想看‘番椒’?没问题,随便看,只要别给我薅秃了就行。”

“张院判,想‘品鉴’?更没问题,小武子,给张院判和周管事也来一份咱们的‘土豆全席’。”

她拿起一根薯条,咔嚓咬了一口,酥脆咸香。


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