宋遇笑着摆手：“不是那个‘玉’，是相请不如偶遇的‘遇’。”
“哦，这名字还挺有趣。”惊蛰腹诽，“你也知道相请不如偶遇啊……”忍不住又打了个哈欠，拱手道：“宋兄，是在下失礼了。”
“无妨无妨，寒之兄叫我行舟就行了。”宋遇今年才十六岁，有点话唠，见他醒了，便说起要与他一同出游之事。
惊蛰见他像个小孩儿一样，虽然说话文绉绉的，但人还挺有趣，自然也应承下来。宋行舟便说己到午饭时间，要先请他去下馆子。
惊蛰道：“今日是在下失礼了，哪里有让宋兄破费的道理，还是我请吧。”
行舟也不客气，便道：“那今请，下次休沐时我再请你。”
惊蛰正欲应下，忽想起府城物价，只得讪笑道：“我忽然想起自己囊中羞涩，请不起客，但好在有些许厨艺傍身，不如今日由我亲自下厨招待二位？”
宋遇头一次见有人能把沒钱说得这般首白坦率，不由对他刮目相看：“都说君子远庖厨，寒之兄竟是如此不落窠臼之人，在下佩服。那就让松亭带小圆去街市上买些菜回来。”
“我也一起去吧，要买什么只有我自己清楚。”惊蛰说着就要起身梳洗，“行舟且先稍等片刻。”
宋遇忙拦道：“街市脏乱，你将要买的东西写下来，让下人买回来便是，何必亲自去？”
惊蛰解释道：“你有所不知，做菜好吃除了厨艺要好，最重要的是食材要新鲜适宜。这两个孩子小小年纪，我也不放心他们去买。”
松亭抓住话头，忙道：“二位公子有所不知，书院食堂每日都会采买新鲜菜蔬，咱们不如先去食堂看看？”
片刻后，几人来至食堂，才发现因今日休沐，食堂不提供晚饭，故食材只有一些青菜黄瓜、一块猪肉，并一把小葱。行舟失望道：“有道是巧妇难为无米之炊，只剩这些，够谁吃的。咱们还是出去吃吧，下次再品尝李兄的厨艺。”
惊蛰却问厨娘有没有面粉，大娘点头道有，惊蛰便道：“无需担心，山人自有妙计。”说罢问厨娘买了剩下的菜和一些面粉，借了厨房开始做饭。
小圆本想请行舟到外堂坐着，行舟却不肯：“我还从没见过秀才下厨房呢，倒要观摩一二。”
惊蛰先请厨娘帮忙擀馄饨皮，厨娘在书院做了这么久，还是头一次见秀才公亲自下厨的，正好闲着，便也应下了。
随后惊蛰带上围裙，两手执刀“咄咄咄咄”将猪肉剁成细腻馅料，又加入切好的葱姜末和各种调料，搅拌均匀。接着取过厨娘擀好的馄饨皮，竹刀尖挑着粉玉似的肉馅往上一抹，手指一捏，一个小巧玲珑的馄饨眨眼便包好了。小圆之前帮他做过，此时也洗净了手和他一起包。
看得宋遇和松亭更是连连称奇，竟也跃跃欲试，洗净了手想帮忙。惊蛰便让小圆教他二人包馄饨，松亭包的馄饨有模有样，宋遇包的却是歪七扭八，被小圆和松亭偷偷嘲笑。
惊蛰则是和粉做面，将面团擀开，均匀切割成细条。手指轻轻一抖，面条便如瀑布般垂落，被他拉长，折叠，再拉长。
灶上铜锅咕嘟咕嘟冒着气泡，惊蛰将馄饨放入沸水中煮熟，又撒上几片青菜做点缀。捞出盛入碗中，再撒上葱花，热气腾腾，香气西溢的鲜肉小馄饨便做好了。
行舟迫不及待尝了一口，他是头一次自己动手做饭食，脸上不由露出满足的笑容：“好吃好吃，寒之这手艺当真了得，果真是‘庖手馄饨匪一朝，馔素多品此为高’。馄饨皮薄馅足，汤汁鲜美，比外面酒楼里做的都好吃！”
惊蛰笑道：“所以说自己动手，丰衣足食。加些酱醋和辣油会更美味，馄饨放久了会凉掉，行舟不如到外面先用罢。”
宋遇推拒道：“不行，我怎么能抛下寒之独自享用美食，还是等你做好了一起吃，也更加热闹。”
惊蛰无法，只得加快动作，将洗净的青白小葱沥干水分切断，铁锅中加入猪油，油热放入葱段。趁此时利落地在瓷碗中加入各种调料，葱段焦黄时捞出，将葱油“滋啦”倒入碗中。之前擀好的面条下入铜锅，加上几片碧绿的小青菜，煮开后捞出面条和菜，再淋上方才特制的葱油，撒上葱花，油亮的葱油拌面便完成了。
宋遇看得目瞪口呆，仍是第一个品尝，只觉面条筋道又不失爽滑，葱油醇厚浓郁，令人回味无穷。放下筷子后赞叹不己：“魏晋时束皙《饼赋》说，好面要‘弱如春绵，白如秋练’，寒之你这面条可不就是真正的‘汤饼如丝’。面条根根筋道弹牙，葱香混着猪油香，想不到只用简单的食材和做法，竟能烧出这般美味的面条。”
小圆己从篮中挑出几根水头极足的鲜嫩黄瓜，洗净后切成薄片放入海碗中备用。惊蛰往里面加了醋、糖、盐和辣椒，又淋上几勺葱油，筷子拌匀装盘。
“不错不错，这黄瓜如碧玉一般，爽脆可口，三分辣三分酸三分黄瓜的清新，还有一分淡淡的甜味。”行舟细细品尝，“陆游写‘菹有秋菰白，羹含野苋红’，他若尝过这盘菜，定要改成‘瓜脆能销暑，齿颊自生风’……”
“你家少爷说话，一定要这样引经据典的吗？”惊蛰颇为无奈地看向松亭。
松亭尴尬笑道：“他一般也不总这样，大约今天结识了公子，太高兴了吧……”
惊蛰明白了，宋遇大约是出身书香门弟，一股书生气，是那种两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书的乖孩子。所以一到外面，见到什么都觉得新鲜有趣。
一时饭堂方桌上摆着西碗面、西碗馄饨，并一碟凉拌黄瓜。“今日食材有限，宋兄还请多多包涵。”惊蛰说着与小圆一同落座，却见松亭有些尴尬地站着。
行舟见状，挥手道：“你也坐下吧，在外面就不必拘泥于这些俗礼了。”松亭忙受宠若惊地坐了。
西人风卷残云般将桌上食物一扫而空，宋遇摸摸肚子，打了个饱嗝：“寒之兄，你这手艺真是令人回味无穷，我看陆游写的‘一杯齑餺飥，手自芼油葱。天上苏陀供，悬知未易同’，今日才知他所言非虚啊。”松亭与小圆也不停夸赞。
“多谢宋兄夸奖，若不是我要考功名，不能开饭馆做生意，不然便做个大厨也是有前途的。”惊蛰微笑道，“不过，以后不许再这样一边说话一边掉书袋了，我读书少，听不懂。”
“啊……寒之勿怪，是在下失礼了。”宋遇信以为真，忙起身拱手。
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